材料：

　　排骨、木瓜、响螺、红枣、姜片

　　做法：

　　响螺浸泡三到五小时袪除其咸味（响螺是海产品带咸味），切小块。

　　红枣洗净、姜去皮切片。

　　木瓜削皮剖开两半，去掉里面的籽，洗净切块。

　　排骨洗净斩成段，飞水备用。

　　将以上材料倒入瓦煲内，放入大半煲清水。大火煮开，调小火慢煮两小时熄火。只需加少许盐便可开动了。