原料：

　　125ml奶油，4个蛋清，100g糖（自己变化），水少许，果酱

　　1、奶油打发，糖加水加热。

　　2、蛋清打半发时把热糖水慢慢倒入（据说是可以消毒生蛋清，吃着更放心），继续打至发。

　　3、奶油，蛋清，果酱拌匀，入冰箱冷藏。